日野美歌オフィシャルサイト「桜かふぇ」

調理方法
（１）	鶏もも肉をひと口程の大きさに切りコショウをかけておく。
（２）	フライパンにオリーブオイルを入れ火にかけてみじん切りにしたにんにく２片を　　　炒める。
（３）	程よくにんにくの香りがしてきたら鶏もも肉も入れて炒める。
（４）	缶から出したアンチョビフィレを細かく刻み（３）に入れケッパーも入れて炒める。
（５）	最後に白ワインをまわし入れ、アンチョビ、ケッパ－が程よくソース状になって　　　鶏肉にからまるように炒めあげる。